古代葡萄酒是什么颜色?
古代葡萄酒的颜色因时代和地域而异。在古代希腊和罗马时期，葡萄酒通常是红色的，因为当时的酿酒技术还无法完全去除葡萄皮中的色素。在古代欧洲的一些地区，如英国和爱尔兰，葡萄酒则通常呈现出较浅的颜色，类似于现代的白葡萄酒。在中国古代，葡萄酒的颜色也因地区而异，但一般呈现出红色或紫色。 需要注意的是，古代的酿酒技术和现代有很大不同，古代的葡萄酒可能含有更多的杂质和糖分，口感也不如现代葡萄酒清爽。因此，古代葡萄酒的颜色并不是判断其品质的唯一标准，还需要考虑其口感和香气等方面的特点。
古代的女儿红多少度?
古代的女儿红一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。 女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米，红糖等发酵而成。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。 顺便说一下虽然目前考古发现最早的酒是在中国的贾湖遗址，不过由于中国古代史没有蒸馏技术的，蒸馏技术是在元朝时期才引入中国的。元朝之前中国就没有高度酒。
中国古代有关葡萄酒的节庆?
古代酿酒工艺?
我国历史上以农业立国，随着农业生产水平的大幅度提高，为酿酒业的兴旺提供了物质基础。不仅酿造出了久负盛名的粮食酒，还有葡萄酒和蒸馏酒等。 我国古代的酿酒技术在生产实践中逐渐确立了技术规程，其化学工艺独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。 关于我国酿酒的起源，自古流行着许多传说。其中有一个流传广泛持久的说法是杜康造酒。传说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这是酒的最初的做法。由生活中的偶然机会作为契机，启发创造发明之灵感，这是很合乎一些发明创造的规律的。西晋学者江统写过一篇《酒诰》，议论到酒的源起时说：煮熟的谷物，没有吃尽，丢弃在野外，自然而然就会发霉发酵成酒。这种说法确切地描述了以曲酿酒的源起。此后，逐步又发展到把制曲和以曲为引子酿酒分步来进行。 酒是含乙醇的饮料，在古代的条件下，乙醇是某些糖类化合物在酵母菌所分泌的酒化酵素的作用下被氧化而成的。糖类（或叫碳水化合物）包括淀粉，以及麦芽糖、蔗糖、葡萄糖、果糖等简单的糖类。但只有那些简单的糖类才能在酵母菌的作用下转变成乙醇，淀粉则不能。 谷物不能直接发酵转变为酒。但是当谷粒一旦受潮发芽时，谷芽就会自发地分泌出一种淀粉酶，把谷粒中的淀粉水解成麦芽糖。而麦芽糖一旦生成，又与空气中浮游的酵母接触，就会产生出酒。 我国在酿酒的早期阶段，除了麦芽糖酿酒外还有一项极卓越的发明。这就是用发芽、发霉的谷物作为引子，来催化蒸熟或者碎裂的谷物，使它转变成酒。我国古书上把这种发芽而且发霉的谷物称为“糵”。 这项酿酒工艺的原理是那些发芽的谷物一旦与空气中浮游着的叫作丝状毛真菌的孢子接触，就会在其上生成丝状的毛霉，而毛霉可以分泌出淀粉酶。 另外，发霉的谷物上总还同时滋生着酵母菌，因此“曲糵”便具有综合的功能，促使谷物转变成酒，也就是说发芽发霉的粮食浸到水中就会变出酒。
中国古代在酿酒技术上的一项重要发明，就是用曲造酒。酒曲里含有使淀粉糖化的丝状菌（霉菌）及促成酒化的酵母菌。利用酒曲造酒，使淀粉质原料的糖化和酒化两个步骤结合起来，这对造酒技术是一个很大的推进。 中国先人从自发地利用微生物到人为地控制微生物，利用自然条件选优限劣而制造酒曲，经历了漫长的岁月。 至秦汉，制曲技术已有了相当的发展。 汉代虽还用蘖造酒，但大量的酒却已是用曲制造了
古代的白酒是多少度的?
古代的酒度数不高，一般在十几度左右，最高不高于二十度，没有现代的酒度数那么高。 古人酿酒，大多用五谷或者果子来酿酒的，所以酿出来的酒有点类似我们现在的葡萄酒。这种酒对身体有好处，一般古代女人也喝，但大多不会贪杯。
古代十大金牌酒?
1、西凤酒 本酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是中国八大名酒之一。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。在1867年(清光绪二年)举行的南洋赛酒会上，荣获二等奖，遂蜚声国外。 2、汾酒 该酒产于山西省汾阳县杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。
中国酒文化有着几千年的历史，源远流长。古有煮酒论英雄，中国古代十大名酒有: 1、古井贡酒 2、鹤年贡酒 3、酃酒 4、西凤酒 5、杏花村酒 6、汾酒
中国古代有什么品牌呀?(急!急!急呀!)?
张裕（葡萄酒）；哈德门（香烟）；哈尔滨（啤酒）；三角（毛巾）；茅台（白酒）；全聚德（饮食）；瑞蚨祥（丝绸等）；王麻子（剪刀）；张小泉（剪刀）；同仁堂（制药）；荣宝斋（文具，现为古玩）；东来顺（饮食）；狗不理（饮食）；楼外楼（饮食）；胡庆余堂（医药）；南洋兄弟（糖烟）；亨得利（钟表）；王老吉（饮食）……
